Red Asturgallega de Industrias Agroalimentarias: Estrategias para la Innovación

Portal Web de Asgaia Innovación

Empresas participantes

Logotipo de la empresa
Nombre comercial: QUESERIA ARTESANAL VIEJO MUNDO

Empresa: OMNES VOLUMNUS PLUS SL

Actividad: Productores de queso

Comarca: Alto Nalón


Descripción:

Descripción:

Quesería artesanal con dedicación a la elaboración de “queso casín” en la que se conjugan las nuevas técnicas de producción con el saber hacer del proceso de elaboración más tradicional, lo que permite a la empresa sacar al mercado un producto de alta calidad con la posibilidad añadida de una oferta variada de este tipo de queso en función del estadio de maduración que se encuentra la pieza, capaz de satisfacer el gusto de todos los públicos.

La empresa con sede social en Pripandu, Bueres- Caso, tiene la intención de en un corto espacio de tiempo completar sus instalaciones con un restaurante anexo en la planta superior a la quesería. En la carta del mismo los productos locales del Alto Nalón tendrán un lugar destacado y muy en especial el “quesu casín”.

Los datos:

- Gerente: María Isabel Bruch Ciuro

- Dirección: Bueres, 33990 Caso, Asturias, Spain

- Teléfono: 630 11 12 20

- Email: ovp.elviejomundo@gmail.com

- Web: www.facebook.com/ElViejoMundo/info

 El producto:

Quesu casín en diferentes estadios de maduración

Los puntos de venta:

- Venta al público en el establecimiento en una pequeña tienda habilitada en la quesería.

- Mercado local, comarcal, regional con incursiones en el ámbito nacional.



Quesu casin


Volver
Asgaia Innovación
C/ Antonio Fernández Vallina, 6
33710 Navia - Asturias
Tfno.: 985 47 49 51/52 - Fax: 985 47 49 41
Aviso Legal
Desarrollado por: eDise
Logotipo Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino