Red Asturgallega de Industrias Agroalimentarias: Estrategias para la Innovación

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Empresas participantes

Carnes de La Barguera. Logo
Nombre comercial: CARNES DE LA BARGUERA

Empresa: Carnes de la Barguera S.L.L.

Actividad: Ganadería

Comarca: Fuentes del Narcea


Descripción:

La carne de la raza Asturiana de los Valles es muy apreciada por su textura, por su calidad y por su sabor. Tres ganaderos del suroccidente asturiano han puesto en marcha un proyecto, denominado La Barguera, para comercializar un producto apreciado en nuestra región pero que tiene mucho recorrido fuera.

Una pequeña comunidad de cinco aldeas dedicadas a la ganadería a través de prácticas de cría y manejo del ganado  que han llegado a nuestros días como una tradición cultural reconocida y que contribuye al mantenimiento y desarrollo del entorno natural de la zona.

La crianza en libertad, la alimentación natural, la vida sin estrés, desde su nacimiento hasta su sacrificio, y un conveniente tratamiento de la carne hace que sus productos posean una calidad sobresaliente y por encima de todo, con un sabor, una jugosidad y una terneza excepcionales.

Los datos:

El producto:
Carne de ternera, vaca y buey

Puntos de venta:

Comercios locales, regionales

Comercios en Madrid:

  • Carnicería José Antón: C/ Guzmán el bueno 70. Puesto 28. TELÉFONO 915491969. ISLAS FILIPINAS (L7).
  • Carnicería SILCAR. C/ Argensola, 15. TELÉFONO 913192385. ALONSO MARTÍNEZ (L4, L5, L10) Y COLÓN (L4).
    Carnicería Sierra-Rejas. Mercado de San Enrique. Puesto 11. C/ San Enrique, 16. TELÉFONO 915705661. ESTRECHO (L1).
  • Comercial LEGENDRE. C/ Mauricio Lengendre, 11. TELÉFONO 913153048. PLAZA DE CASTILLA (L1, L9, L10).
  • Carnicería Jerónimo. Galería Comercial Calle Bravo Murillo 31 y Magallanes 44. TELÉFONO 914453891. QUEVEDO (L2) Y CANAL (L2 Y L7).
  • Centro Alimenticio 3 cantos Islas. Calle Sector Ias, 11. Tres Cantos - MADRID. TELÉFONO 918035361.
  • Mercadillo La Piovera. Calle Guadalajara 11. TELÉFONO 917423622. CANILLEJAS (L5).

Y en los siguientes Restaurantes:

  • Las Hoces del Duraton. Calle San Bernardo, 126. Teléfono 914484092. Quevedo (L2)
  • Central Mexicana Majadahonda. Calle Veneros, Centro Comercial Monte del Pilar, Majadahonda. Teléfono 916798283
  • Restaurante Eguilaz. Calle Eguilaz, 7. Bilbao (L1 y L4). Teléfono 915932916
  • A Fonte Galega. Calle Olid, 15. Bilbao (L1 y L4) y Quevedo (L2). Teléfono 914450871


Carnes de La Barguera
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