Red Asturgallega de Industrias Agroalimentarias: Estrategias para la Innovación

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Empresas participantes

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Nombre comercial: Quesos Bedón

Empresa: Quesería Bedón

Actividad: Productores de queso

Comarca: Oriente de Asturias


Descripción:

La Quesería Bedón, está asentada en la localidad de Frieras, dentro del concejo de Llanes. Son herederos de una tradición quesera basada en la elaboración de queso artesano de nata, característico en esa comarca. La leche utilizada en su elaboración proviene su propia explotación ganadera de vacas y cabras.

Los datos:
- Gerente: D. Evaristo Ruenes Celorio
- Dirección: Frieras. 33594 Posada de Llanes
Teléfono: 985 40 71 99 - 639 605 888
- Correo electrónico:  queseriabedon@yahoo.es
- Web: www.queseriabedon.com
 
 El producto:
- BEDÓN DE CABRA
Queso cilíndrico de corte limpio y color blanco marfil. Gusto persistente. Regusto acentuado en el paladar.

- BEDÓN DE MEZCLA

Queso cilíndrico de corte amarillo claro limpio con destacables aromas caprinos. Pasta semidura. Bastante equilibrado en boca.

- BEDÓN DE VACA
Queso cilíndrico de corte amarillo y limpio. Aroma y sabor muy agradable y suave. Regusto persistente en el paladar.


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quesería bedón


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